El "Garrampón" originario llamábase Don Manuel , y fundó el negocio cinco años después de comenzar el siglo pasado. Lo del sobrenombre es cosa que parece natural. Ocurría que el dicho Don Manuel era víctima de la "enfermedad del sueño", y se pasaba el hombre las horas a la puerta de la taberna, más bien dormido. El señor Paco, el de la Tahona, para que sus nenas pequeñas (o nenes) no fueran demasiado lejos de la casa, por temor a que los atropellase un carro, los amedrentaba diciendo "¡Que os va a pillar el Tío Garrampón!".

      Don José Abellán Martínez se hizo cargo del establecimiento en 1917. Reclamó a su hijo Pedro, residente entonces en Argentina, para que le echase una mano. Después se incorporó otro de los hijos, José. Era la del "Garrampón" taberna de una vez, desnuda y fría. Tres barriles grandes al fondo del local, con dos más pequeños encima. El mostrador, unas cuantas garrafas por los rincones y se acabó. Eran las paredes viejos muros del año catapum. El llamador de la puerta era de los de bola agarrada por una mano. Jamás hubo, dicho sea en honor de la pureza del establecimiento, tapas de ninguna clase. Bien que, en tiempos, los carrillos de la cascaruja se paraban allí delante y surtían a la clientela. La mayoría del público tomaba el vino sin acompañamiento. La minoría, que la hay, se servía, por lo general, del tostadero de Enrique, o de los fiambres de Pascual, pues ambos residían, como quien dice, a dos pasos.

      En lo que a la mercancía afecta, hay que decir que se despachaba sólo "jumilla" de dieciséis grados, corriente (a cualquier cosa le llaman aquí "corriente"). También, para los exquisitos, un vino rancio del tonelico de arriba. Se practicaba en el Garrampón , además del "chateo" que le era propio, la venta a granel. Era taberna más de hombres que de mujeres, aunque para la cuestión del litreo y del garrafeo, eran las damas las clientas más asiduas.

      Las cartas que le llegaban a Don José no ponían, como sería natural, "Don José Abellán Herrero, calle de Santa Quiteria, Murcia", sino simplemente "el Garrampón". Y no se perdía ni una.

      La taberna era madrugadora. Casi abría con el alba. El vino estaba fresco en el tonel y apetecía tomarlo en plan de desayuno. Un vaso y un "celtas" y se ponía uno hecho una bestia. Aquí la mistela era bebida familiar. Servía de muleta o de apaño para mil y una combinaciones. Así la mistela con sifón recibía el nombre de "champán", la mistela con anís "revuelto" y la mistela con coñac "combina". Tragos fuertes pero dulces, suaves, para que pasen sin desgarrar.

         A la calidad, variedad y riqueza de sus embutidos murcianos (butifarra, morcón, chiquillos, sobrasada, tocino,...) e ibéricos (jamón, chorizo, salchichón), a sus quesos variados y ensaladas, se unen las más variopintas tapas (encurtidos, salazones, laterío, torrás, matrimonios, marineras,...) y sus platos de olla (ternera, callos y una de sus especialidades: los michirones).

      El buen ambiente, el exquisito vino (de Rioja, Ribera del Duero y fundamentalmente Jumilla) y la cerveza (principalmente Estrella de Levante), el inmejorable servicio a cargo de los super-camareros David y Lucía y la atención de su propietario José Luís,  hacen de esta centenaria taberna un lugar conocido allende las fronteras murcianas, para satisfacción de propios y foráneos.

      El Garrampón abre sus puertas todos los días al atardecer, para servirte deliciosas merendolas. Además, si quieres disfrutar de un suculento almuerzo o aperitivo, también está abierto los sábados a eso de las 12 del mediodía... para ir entonando el cuerpo.